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 第 5 章 |
靈芝一定是苦的 根據業者統計，目前台灣有使用過靈芝的人口以數百萬計，但面對市面上缺乏公定的靈芝製成標準和規格，多數商品魚目混珠，專家提醒，選購靈芝時要挑選擁有靈芝農場和製造工廠的品牌，仔細認清包裝是否符合衛生署規定，以免上當受騙。 中華食品衛生協會理事陳光地表示，一般消費者對於靈芝的成分和功效不了解的情況下，要判斷靈芝產品的優劣，可以從其品牌、成分、商品標示、工廠製造過程等因素判斷。 首先，選擇本身擁有靈芝農場和製造工廠的品牌，目前台灣靈芝製成品大都用松杉芝和赤芝子實體所製成，由於靈芝有一定的生長週期，過了生長期，靈芝的成分會減少或轉變成沒有功能的木質化靈芝，即使以相同種類的靈芝為原料，成品所含的成分也不盡相同，如果靈芝業者有自己的農場，較能充分掌握製成原料之品質。 其次，檢查靈芝製造工廠的製程是否完整，陳光地表示，目前本地靈芝製程較完整的工廠，多擁有製造設備完整的工廠、菌種裁培實驗農場和研究部門、子實體萃取和濃縮的設備、加工的過程透明化、品質管制系統及售後服務保證等。 在選購時，要仔細檢查製成品的外包裝，是否符合衛生署對包裝的規定，如公司名稱、工廠名稱、地址、電話、保存日期、成分內容、含量、使用方法等。 專家也提醒消費者，在選購靈芝之前，最好要先試吃，一般而言，靈芝的味道是苦的，有些產品加入酵母或營養補助品，因此會有添加物的味道。而目前市面上的靈芝製成品有粉狀、膠囊、顆粒和錠片形式，購買時也要注意重量與所標示的是否相同。 |